Hur går det med raw-food när internationell handel kollapsar?

Hej alla levande-födingar mfl.

Jag kan börja med att säga att jag själv inte är levande-föding, men jag har varit och jag äter så mycket levande jag har möjlighet till. Jag strävar efter att köpa ekologiska produkter på så nära håll som möjligt. Jag bakar bröd av säd som jag själv maler, kokar potatis, och ibland en pumpasoppa men i övrigt äter jag levande föda som består av pumpa, mjölksyrade olika grönsaker, och lite annat. Nog om min kost, men jag tror att det är bra att äta närproducerat av olika anledningar. Och allt som man ser kring levande föda är ju nästan bara mat som kommer från andra sidan jorden! Jag känner mig inte bekväm med detta. Hur tänker andra av er?

Jag är mer och mer inne på denna linje eftersom jag tror att vi i framtiden kommer att bli tvungna till att leva självförsörjande på mat mm. Därför tar jag tag i det redan nu för att finna ut en kost som passar min konstitution och smo finns tillgänglig i mitt närområde. Är det någon som har undersökt möjligheten till levande föda med endast inhemska grödor? Och då menar jag inte sånt som odlats mha. uppvärmda växthus, ouppvärmda går ju dock bra.

Mina idéer har jag delvis fått från Are Waerland som skriver om Hunza folket som vägrade äta mat som man inte själv producerat. De var på den tiden (40-50-talet) världens friskaste folk nästan helt utan sjukdomar och de levde mest på råkost, säd och livsglädje (minns inte exakt vad de åt men det var mycket enkelt). Han skildrar även små byar i norrland och delar av asien som levde helt självförsörjande på enkla livsmedel som grönsaker och säd och sägs ha varit helt kärnfriska och blivit mycket gamla. Jag har dock inte verifierat dessa berättelser själv ännu.

Taggar: Hunza, närproducerat

Visningar: 141

▶ Gör ett inlägg på det här

Inlägg i den här diskussionen

Permalänk Svar från Elinooni hos 27 Januari 2012 på 18.46
Min initiala reaktion: åh vad fint! :) (har själv gått i likartade funderingar.)
Sedan kände jag: en globaliserad värld vill jag ha. Det finns ondska (dumhet) i viss mån i denna värld, men detta är många andra saker än att äta apelsiner.

Att vi kan mumsa på apelsiner här i Nordland är förövrigt någonting helt fantastiskt! Något i första hand positivt :) att frakten tär på vår fina moder är däremot fruktansvärt, men kan frukt och grönt-ätandet konkurrera bort djurproduktsindustrin TROR jag att apelsinmumsandet blir skonsammare.
Dessutom är jag även av den tron att en människa som är väl närd på en vegansk, sattvisk kost per automatik blir en mer tålmodig, medveten, empatisk och "snäll" människa - något som i sin tur gynnar hela jorden.
Eftersom klimatet här uppe inte är 100% fertilt (?) året om så minskar möjligheten till en mängd färska vegetabilier att föda våra nio miljoner. Salt kött, ost och bröd? I don't wanna go back there :)
Dock håller jag med dig om att utnyttja mer av de inhemska grödorna, och kanske rent av odla dem själv? De svenska äpplena ligger dessutom inte många steg från de spanska i butiken...

Ha en fin dag!
Permalänk Svar från Justin Lovenow hos 28 Januari 2012 på 0.05

...håller med.

Överlevnad i zoner utanför människovänligt klimat blev möjligt p g av djurexploatering för kött, mjölk, skin, päls, osv och upphettning (kokning) av olämpliga i färsk rå form produkter. 

Det är omöjligt att bli naturligt självförsörjande lokalt via närproduktion utan upphettning och djurexploatering... 

Jag tycker att det enda lösningen (för mig just nu) är att utnyttja fördelarna med global ekonomi för att kunna få tag på tropiska/subtropiska frukter så länge man är här i Sverige, dock produktionen (ekologisk) och distributionen (med lägre utsläpp) kan förbättras. 

Det finns mycket land på varma breddgrader som nyttjas felaktigt och/eller kan börja nyttjas till odling av hälsosammare mat (med permakultur/hortikultur lösningar). Jag tycker att utnyttja smart teknologi är lika aktuellt med både i kallare som varmare klimat (sol, vind, etc)...

Permalänk Svar från David Högberg hos 28 Januari 2012 på 16.17

Vad är det för fel med uppvärmda växthus, om det skulle gå på hållbart sätt (solkraft/vindkraft/bergvärme etc.)?

Annars blir det väl mycket potatis och spannmål antar jag, om man vill hålla det veganskt.

Permalänk Svar från Dagar hos 28 Januari 2012 på 20.35

Intressanta reflektioner ni kommer med. Jag tror att det finns en mellanväg där jag varken behöver handla utomlands eller rucka på hälsan. Dessutom tror jag att hälsa hänger samman av flera komponenter där mat bara är en. Givetvis gör vi klokt i att äta livgivande föda av högsta kvalitet, men det skulle i mina ögon även kunna vara en del kött, inälvor och upphettad föda. Jag tror att vårt psyke och våra tankar, samt spirituella utveckling/arbetsinsats har mycket stor betydelse för hur vår hälsa är. MAO, man kan vara levande-föding och ändå vara sjuk på olika sätt, eller?

Det är ju klart önskvärt med vinteruppvärmda växthus (vilket var vad jag menade) som värms upp på hållbart sätt utan externa energikällor, men är det möjligt i dagsläget?

Jag vill också att världen ska vara globaliserad, men det finns ju oändliga variationer på hur det kan se ut. Jag tror dock inte på att skicka frukter som måste plockas alldeles förtidigt och sedan fraktas med fossila bränslen för att vi ska kunna äta dem. Och visst finns det mycket värre saker som tex importerat kött, men varför ska man jämföra vilket som är värst? Jag vill göra det som är hållbart i längden på alla plan.

Jag tror också på att vi är individer och en del mår bäst av levande föda, andra av kött, ytterligare andra av en del kokt, osv. Jag tror också att detta fraktande av mat inte kommer att vara tillgängligt länge till, varför jag tänker på detta problem extra mycket just nu. Jag vill vara självständig när det faller.

Permalänk Svar från David Högberg hos 19 Februari 2012 på 9.37

Vet inte om det är möjligt i dagsläget. Skulle väl gå med vindkraft och/eller bergvärme kanske, plus grym isolering, men hur kostnadseffektivt det är vet jag inte... Sen skulle man väl kunna odla en del saker inomhus där det redan är varmt, men konstgjorda ljuskällor kräver ju extra energi. Kanske hanterbart om man använder LED-lampor, jag vet inte.

Jag håller definitivt med i att globaliseringen har många dimensioner, och jag tror som du att billig global transport inte kommer att finnas på samma sätt, åtminstone inte baserad på fossila bränslen.

Vad gäller diet så håller jag inte med, utan tror att det i slutändan optimala för alla är en rå kost baserad på frukt, grönt och lite nötter och frön. Däremot håller jag med om att hälsa har många komponenter, som du säger!

Du skriver att du vill vara självständig när det faller. Hur ser ditt tidsperspektiv ut och hur planerar du på att bli självständig tills dess?

Permalänk Svar från trrg hos 6 Februari 2012 på 21.38

Handel har alltid funnits och tror det kommer fortsätta trots att oljans försvinnande gör det dyrare och krångligare. Eftersom en global kollaps inte innebär att vi blir av med frysar och växthus och alla andra saker som man inte hade på stenåldern så har jag svårt att tro att förändringen blir så stor som vi föreställer oss - den blir stor, men våra liv kommer kunna fortsätta, och blåbär, lingon, hallon, äpplen, päron, aronia, hagtorn, hasselnötter osv kommer fortfarande kunna växa här eller i baltikum/tyskland, och finnas god möjlighet att få tag i... Dessutom kommer vi kanske få tag i nya sorter och tänka i nya banor. Kanske kommunerna planterar nyttoväxter istället för prydnadsväxter som alla kan plocka ifrån? Jag är mycket inne i tankarna på att hitta (och förädla) plantor till att trivas här i nord. Till exempel klimatanpassade gojibärsbuskar och mycket annat från kina tror jag trivs utmärkt här, och som man dessutom får en massa medicinkunskap om med på köpet.

Permalänk Svar från Jennie Anderson hos 14 Februari 2012 på 18.33

Hur är det nu, med allt tjat om LCHF ska man skippa spannmålet ?

Min hund blev frisk i magen och klådan försvann när han fick rått kött, nässlor, nypon och blåbär.

Mina hudproblem försvinner för att återkomma över en dag.

Magen funkar inte riktigt.

Ska man tro på myssligubbens visdomsord när det gäller myssli ?

Kan man utesluta både spannmål och kött ur sin kost ?

 

Permalänk Svar från Dagar hos 14 Februari 2012 på 19.28

Vad menar du med dina frågor? Har du uteslutit kött och säd? Eller undrar du om man kan?

Många gör det. Själv äter jag mycket säd, men ej kött.

Vad är det som gör att hudproblemen försvinner, och återkommer igen tror du?

Permalänk Svar från David Högberg hos 14 Februari 2012 på 20.30

Oavsett LCHF eller ej så kan man definitivt utesluta både spannmål och kött. Din hund och du är olika, och vad som passar hunden är inte alltid det som passar dig. Skär ner på fettet rejält och ät ordentligt med kolhydrater, helst från frukt och i andra hand potatis/ris/quinoa/bovete el. likn.

Permalänk Svar från Jennie Anderson hos 15 Februari 2012 på 12.29

Vilket fett ska jag skära ned på?

Har inte ätit fikabröd på flera månader, ingen choklad heller.

Ska prova potatis/ris/quinoa/bovete och se om jag får lite mer underhudsfett på röven.

Inte kroppsfettet i varjefall, ja förutom det lilla som verkar lägga sig på magen bara!

Ja det var lite det jag menade, hunden får den råa köttbiten och slipper spannmål.

Funderar på om min hud blir bätte om jag utesluter spannmål, men vet inte hur jag ska få magen att fungera.

Äter en hel rad med kosttillskott för jag är trött på hudproblem.

 

Permalänk Svar från Dagar hos 15 Februari 2012 på 19.31

Ursäkta mig, vill inte verka oartig men, nu verkar den här tråden ha kommit bort sig lite ifrån det ursprungliga ämnet... Jag kan tyvärr inte hjälpa dig med några direkta kostråd Jennie, men jag kan råda dig att försöka lyssna inåt vad det är din kropp behöver. Kanske kan du meditera och försöka finna svaret.

Starta gärna en ny diskussion så är det säkert fler som kan hjälpa dig också!

RSS