Kommentera

Kommentar av Ylva Svensson den 14 Maj 2011 kl. 23.42

Underbart att se att en sån här grupp existerar. Mitt största motstånd mot raw food har varit all pseudovetenskaplig desinformation om saken, som jag som vetenskapare (biolog) inte har kunnat godta (vilket inte har betytt att jag för den skull vägrat äta råkost). Och tvärt om, sådan lycka när jag sett argument för och emot ett visst slags ätande, som jag med min vetenskapliga förståelse kan ta in, omfatta och slutligen bli övertygad av.

 

Ett exempel: Att det skulle vara bättre med råa växter än kokta eftersom dessa innehåller levande enzymer som underlättar matsmältningen. MEN??? Är det inte så att det är våra EGNA, egenproducerade matsmältningsenzymer som smälter vår mat, är det verkligen så att växterna innehåller enzymer som är till för att bryta ner dem själva om de råkar bli uppätna, är inte växternas enzymer till för att sköta om funktionerna i den levande växten??? Döm ut detta som flumargument (såsom jag gjort i brist på adekvat vetenskaplig förklaring) eller övertyga mig!

 

PS: Papaya lär innehålla ett enzym som bryter ner, inte papayan som man just ätit, men kött (om man äter sådant samtidigt). Är papaya en köttätande växt eller??? ;-)

Kommentar av Jack den 15 April 2011 kl. 9.03

Jag såg gruppen. B är kanon, och inte benägen till snedvridning ("målet helgar medlen") på samma sätt som somliga. Dessutom suveränt påläst, saklig och djup. Till skillnad från somliga.

 

Det var dock inte i första hand referenser och källor jag tänkte på när det gäller 80/10/10, även om den delen hade gärna fått förbättras rejält. Jag minns t.ex. hans lista över skillnader mellan människor och köttätare; flertalet av de drag han rabblar upp är fullständigt irrelevanta för frågan och gör att han i onödigt hög grad framstår som veganförespråkare till vilket pris som helst. Inget illa med att förespråka veganism, men trovärdigheten blir nog lägre om man gör det med argument som "vi har inte ränder som tigrar, alltså är vi inte köttätare". (Just den fanns inte med - har inte boken här - men somliga var på den nivån.) Jag råkar tro att man når längre om man inte överdriver och håller sin ammunition torr så att säga. Det kanske inte blir lika spektakulärt dock... Sen är jag förstås inte amerikan :-)

 

Genuin vetenskap låter bra.

Kommentar av Jacob den 14 April 2011 kl. 0.51

Jo, men det är vad jag gör, lite pö om pö, i den nya kategorin The Science på 30bad. Hittar bättre källor på hans påståenden, B är helt fantastisk när det gäller sånt också.

Jag själv vet hur det är med att ha skriva bok och ha riktiga referenser som är värt att länka till. Det tar upp mer än 50% av tiden så jag förstår att boken inte är 100%ig bra formulerat. 

 

Man kanske skulle kunna kalla gruppen för "råkostare för genuin vetenskap"?

Kommentar av Jack den 13 April 2011 kl. 16.10

...för övrigt tycker jag att motarbete sällan ger lika goda resultat som medarbete. Jag tror mer på "råkostare för riktig vetenskap" än "råkostare mot pseudovetenskap".

 

Där ligger förvisso en annan fara och lurar; 'riktig' vetenskap är också ofta vilseledande. Inte nödvändigtvis av samma anledning som pseudovetenskap, utan ofta snarare eftersom frågeställningarna man arbetar utifrån är knasigt riktade från början. Då blir heller inte svaren som man får så kloka.

Kommentar av Jack den 13 April 2011 kl. 14.46

Jag skulle kunna göra en lista av pseudoinslag i 80/10/10-boken, jag kunde knappt läsa den utan att det ständigt kliade i fingrarna för att göra anteckningar om allt jag tyckte var taget i luften eller knasigt formulerat... Men jag har inte tiden just nu. (Att det kändes som mycket betyder dock inte att jag inte rekommenderar boken, jag råkar nog bara vara ovanligt petig.)

Kommentar av Jacob den 13 April 2011 kl. 13.48

Bra intiativ Anguriana!

Jag är helt säker på varför folk har ett sånt motstånd mot att pröva eller anse att rå mat faktiskt är lika seriös som andra kost-sätt är nog mycket för att det cirkuleras omkring så mycket flum, och speciellt psedovetenskap.

 

80/10/10 har redan lyckats komma åt "vanliga" människor i en fantastiskt stor skala redan tack vare att det är superseriöst och tar mycket avstånd från andlighet och annat som inte har med kosten att göra. Jag har inte hittat något mer genuint när det kommer till kostvetenskap hittills. 

 

Jag har sett mycket vad du har skrivit, fått stor respekt för din kunskap och är väldigt nyfiken på om du har hittat något psedovetenskapligt i 80/10/10-svängen?

 

I kärlek

Jacob

• ‹ Föregående
• 1
• 2
• 3
• Nästa ›
• Sida