Ris A La Manda


Yepp, you heared me!

Igår lekte jag kock i köket och gjorde ett substitut för grädde, nämligen Cashewgrädde. Det serverade jag till en hallonsorbet med riven kokos ovanpå. Mycket gott!

Eftersom det var ett experiment att göra raw grädde för mig igår, då jag aldrig gjort det förr, hittade jag ett recept på internet som jag földe. Det blev en gräddsås. Så jag sprang iväg till affären innan de hann stänga och köpte mer cashews för att göra såsen lite fastare. Och jag lyckades! Jag åt flera portioner så nu är jag bärjad för vintern!

Idag har jag ätit grädden till frukost och middag. Haha! Jag gjorde nämligen dubbelt upp för att inte äta gräddsås. Ett påhitt idag blev därför:

Ris A La Manda:

Cashewgrädde:
160 g cashewnötter
1,75 dl vatten
1 gnutta vaniljextrakt

Blötlägg cashewsnötterna över natten och mixa de sedan i en mixer. Tillsätt små portioner vatten och mixa tills du är nöjd med tjockheten på grädden.

1 apelsin
1 skvätt kanel

Skär upp aplesin i bitar och lägg i en skål. Tillsätt någon matsked cashewgrädde och kanel. Vipps så har ni en Ris A La Manda <3

Hoppas det smakar!

<3

Brought to you by Amanda

Visningar: 80

Kommentera

Du måste vara medlem i GreenRoom Sverige för att lägga till kommentarer!

Gå med i GreenRoom Sverige

Kommentar av Ulle73 den 19 November 2009 kl. 10.54
Mums, vekar supergott! Tack!
Kommentar av Amanda - Artali den 18 November 2009 kl. 23.18
Vad roligt Akajos!
Jag kommer troligtvis ha min mor på besök i Stockholm den helgen. Om det inet blir av kommer jag gärna ned och lär mig göra julmat! :)

<3
Kommentar av Akajos den 18 November 2009 kl. 17.44
Klart du ska komma till vår träff! Då får du visa deltagarna hur man gör ris a la manda!!!
Kommentar av Akajos den 18 November 2009 kl. 17.42
Jag har provat din ris a la manda, den var jättegod. Jag provade den med saftsås gjord på äpple och rödbeta. Mums!
Kommentar av Amanda - Artali den 14 November 2009 kl. 11.01
Jag fick tips av HC att lägga ned ett päron i receptet för cashewgrädde. Då blir den lite sötare :)
Prova det! jag har själv inte hunnit testa det riktigt änne :)

<3
Amanda
Kommentar av Johan Stjernbecker den 13 November 2009 kl. 14.45
Låter smaskens. Jag hade Psylliumfrön i min grädde för att få tjockare konsistens. Men det blev ingen höjdare kan jag avslöja.
Kommentar av Amanda - Artali den 9 November 2009 kl. 23.44
Jag tror Pontus och HC ska ha ett event med råkost och julmat i December. Kanske något att besöka? :)

Annars kan man ju fundera vad för smaker du tycker hör till julen och skapa egen julmat i köket. Det ska jag göra! :D Jag har redan kommit underfund med hur jag gör ostkaka! Mycket gott och smakar precis som hederlig ostkaka. Lite hallonsås på det och efterärtt nummer två är klar. Ska posta receptet snart.

<3
Amanda
Kommentar av Linus Cinnamoni den 9 November 2009 kl. 21.41
Ser mysigt ut, känns nästan som julen börjar närma sig nu.. Har ni koll på vad man mer kan göra för rolig julmat?
Kommentar av Pontus Kristensson den 3 November 2009 kl. 21.27
låter som min mixer kallar... nej! fel! det var magen som kallade